蔬食記

本書引述如詩經、本草綱目、說文解字、古文、唐詩、宋詞等諸多典籍，藉此帶出各種蔬菜的特色和風采。從蔬菜開始，包括大白菜、芹菜、榨菜等，到瓜類等其他植物；以及木耳等常見菌菇、大豆黃豆豌豆等豆類，最後談論中國各式香料，如蔥、薑、韭、花椒等。

讓讀者從「吃」蔬菜，到「認識」蔬菜的歷史，「欣賞」這些蔬菜的文字之美。